trivago廣告 回應抗生素問題 麥當勞中國:動物養殖很難不使用

日前英國慈善機構呼籲消費者向麥當勞首席執行官發電子郵件,要求麥當勞在全球停止使用抗生素的肉類和乳製品。2015年3月,麥當勞宣布未來兩年內在美境內一萬多家餐廳停止購買注射或餵食人類抗生素的雞肉,但在中國及其他國家卻沒有這樣的承諾。 中新社

麥當勞和肯德基宣布在2017年停止使用人類抗生素的雞肉產品,但限制範圍僅在美國。在大陸市場上,麥當勞與肯德基均未就是否停止使用抗生素雞肉產品作出回應。中國經濟網報導,「一個漢堡,兩個標準」,麥當勞中國方面接受《證券日報》採訪表示,在動物治病過程中使用抗生素是必須的。麥當勞要求中國供應商對於抗生素的使用須嚴格遵守國家相關的法律法規。「我們將與相關政府部門、供應商、專家協作,根據中國農業的實際情況,逐步推進行業的發展。」麥當勞中國回應。另外,麥當勞的競爭對手肯德基也未能幸免。路透社報導,美國幾個消費者團體向百勝餐飲集團旗下的肯德基遞交一份超過35萬人簽名的請願書,呼籲該公司停止使用含抗生素的雞肉。中國品牌研究院研究員朱丹蓬分析,連鎖快餐品牌在其牲畜家禽的飼養中常規性的使用抗生素,這是為了降低死亡率,減緩成本壓力。不過,全球範圍內,麥當勞只在美國禁用抗生素,兩種標準之下,這顯然是不公平。在朱丹蓬看來,在麥當勞的新興市場中,大陸其營收和利潤的有力貢獻者之一,因此此番未將大陸市場劃入禁用抗生素國家中,顯得頗不合理。現在市場上的肉雞的生長周期大約37天,由於大規模的養殖,因此很難做到不用抗生素。不過,現在對抗生素的使用越來越嚴格,養殖戶也不敢亂用抗生素,一般在肉雞養到28天後就開始停止使用抗生素,因為有一段停藥期,所以當肉雞出欄屠宰後,一般檢測不出抗生素殘留。市場業者認為,市場上的肉雞養殖不可能不使用抗生素,不過,在肉雞出欄屠宰時,肉雞身上的抗生素已經被代謝。

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